Rezepte 2019

Rezepte

Die Zeit und die männliche liebe zum detail sind die wichtigsten Zutaten in den Rezepten eines

leidenschaftlichen kochs

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Braveheart – Hungirie men suin sniff out meat

CHEFS

DATUM

Milles

4. Dez 2019

Haggis Bon Bons with Whiskey-Sauce

Scallops with crispy bacon and black pudding

Traditional Scottish Cullen Skink

Loin of venison with greens and barley

Traditional Cranachan with mixed berry coulis

ENTE GUT - ALLES GUT

CHEFS

DATUM

Bruno

6. Nov. 2019

Apfel-Curry-Suppe

Steinpilzpuffer mit Vogerlsalat

Ente à l’Orange mit Rotkraut und Kartoffelgratin

Espresso-Birnen Panna-Cotta mit Zimtstange

HUBERTUS LÄSST GRÜSSEN

CHEFS

DATUM

Simon

2. Okt. 2019

Caponata auf Bruschetta

Rehleber mit Risibisi

Lasagne Verde vom Rehhack

Schokomoussenockerl auf Beerenspiegel

EINFACH HERBST - HERBSTLICH EINFACH

CHEFS

DATUM

Jürgen R.

4. Sep 2019

Bierbrötle

Wiener Blunzengröstl mit Apfel

Eierschwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Apfelschnecken mit Zwetschkenröster

LEICHT, LEICHTER, AM LEICHTESTEN

CHEFS

DATUM

Egon

5. Jun 2019

Kräuterschaumsuppe

Linguine mit Basilikumpesto

Gefüllte Hühnerbrüstchen an Coleslaw

Topfenauflauf mit Himbeeren

REGIONALES, MOLEKULARES, MEDITERRANES

CHEFS

DATUM

Vogesen

10. Apr 2019

Rindfleischtatar getrüffelt

Bärlauchsuppe mit Einlage

Kalbfleisch Bocconcini

Erdbeersüppchen

aschermittwoch - schmaus

CHEFS

DATUM

Diesel

6. Mär 2019

Avocado Grüner Apfel Tatar

Melanzani Schaumsuppe mit Garnele

Gemüsequiche mit grünem Salat

Kabeljau unter der Kartoffelkruste auf Kohlrabi

Apfel Blätterteig Rosen

moderne trifft auf tradition

CHEFS

DATUM

Jürgen S.

6. Feb 2019

Kellerbier Suppe mit Weißwurst Brezenknödel

Schalotten Tarte Tatin

Rindsroulade mit Kartoffel-Sellerie-Karottenstampf

Tiramisu Shots

in österreich zu hause

CHEFS

DATUM

Harry

16. Jan 2019

Lammleber mit Linsen und Rotweinsauce

Rindssuppe mit gebackenen Grießknödel

Tafelspitz mit Rösti und Cremespinat

Himbeerdessert mit Spekulatius